Le Serre Nuove DOC '22 - 75cl Inhalt:75cl viel Mineralität

viel Mineralität

Eleganz und Harmonie

einer der erfolgreichsten Weinexporte Mallorcas

anschliessend während 12 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut

auch Stachelbeeren

Le Serre Nuove DOC '22 - 75cl Inhalt:75cl viel MineralitätVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen mit grosser Sorgfalt selektiert, um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Grung in Stahltanks bei Temperaturen von 26 30C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 Tagen. Die in den Stahltanks begonnene malolaktische Grung